Produire et transformer les plantes aromatiques et médicinales (PAM)

DURÉE :

7 mois (252h)

Formation en présentiel

Pourquoi cette formation ?
• Acquérir les compétences nécessaires à l’implantation d’une culture de plantes aromatiques et médicinales
• Savoir transformer et commercialiser des produits issus de plantes aromatiques médicinales

Pour les porteurs d’installation en tant que producteur et transformateur des PAM et salariat.
Être âgé de plus de 18 ans.
Justifier d’une année d’activité professionnelle et d’un diplôme de niveau 3 minimum (CAPA, BEPA, etc…) de l’enseignement agricole ou justifier de 3 années de travail à temps plein quel que soit le secteur d’activité.

• Botanique (critères de reconnaissances principaux)
• Filière, débouchés (organisation de la filière, organismes ressources, tendances du marché)
• Réglementation
• Principes actifs et les indications thérapeutiques
• PAM et biotope
• Cultures des PAM, assolement, mise en place
• Entretien des PAM (fertilisation, désherbage, protection des cultures, irrigation)
• Cueillette (réglementation, organisation, plantes concernées)
• Récolte (manuelle, mécanisée, calendrier, partie récoltée)
• Séchage (rendement, type de séchoir, modalité de séchage)
• Conservation et étiquetage
• Transformation des PAM (distillation, cosmétique, transformation alimentaire…)

Formation en présentiel.
Dates : de novembre à mai.
Durée : 252 heures.
147h en centre, 105h en stage (pour la production et pour la transformation).
Travaux pratiques et théorie en centre de formation lors des regroupements.

Validation deux blocs de compétences du diplôme du BP REA (UCARE 1 et UCARE2) (évaluation par une mise en situation professionnelle).

MÉTIERS VISÉS

Installation en tant que producteur et transformateur de plantes aromatiques et médicinales, salariat

POURSUITE D’ÉTUDES

• Certificat de spécialisation

• Brevet Professionnel Responsable d'Entreprise Agricole (REA) - Maraîchage et grandes cultures

100%

Taux de réussite aux examens en 2022

73%

Taux d’insertion en 2022

84%

Taux d’appréciation en 2022

Inscription, entretien de motivation et test de positionnement sur les matières générales.
Première expérience pratique sur le support de production de votre choix conseillée.

Hébergement et restauration possible sur le site selon places disponibles.
Formation et locaux accessibles aux personnes en situation de handicap.
Gare ferroviaire à proximité.

Tarif : 2 394 €
Selon le statut du candidat, plusieurs financements mobilisables : CPF, pôle emploi, Transition Pro…

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